Деревенский Ресторан от Аркадия Новикова.
Информация
Время работы
Сеть
«Сыроварня» — это уютное заведение с атмосферой итальянской деревни, где все дышит теплом и гостеприимством. Концепция ресторана — готовить простые блюда, сочетая сезонные продукты и фирменную классику, делая акцент на качестве ингредиентов.
В меню – итальянские блюда, основой которых являются мягкие сорта сыра собственного производства: буррата, моцарелла, рикотта и другие. Сыры становятся частью многих блюд: фокаччи и брускетт с бурратой и страчателлой, пасты ручной работы с морепродуктами, пиццы из итальянской дровяной печи и блюд на огне.
Особенность ресторана — собственный цех по производству сыра, в котором мастера-сыровары создают уникальные сорта по оригинальным рецептам.
Отзывы
Наверное самое достойное место в Екатеринбурге, где можно получить высокий сервис и качественную кухню. Хочется пожелать успехов вашему заведению и не растерять ту высокую планку сервиса.
Очень вкусно!!! Обязательно посетите. Салаты, горячее, сыыыыр. Люблю халуми, дак вот в Сыроварне он бесподобен. Даже чай с облепихой показался очень теплым и согревающим!
По расположению очень удобное место,хорошая парковка,и красивый вид из окна.Меню особенно не удивило,порции большие.Удивила подача некоторых блюд.(не в лучшую сторону) Десерты великолепны!Официанты очень редко подходили,хотя зал был полупустой,приходилось несколько раз даже повышать голос, чтобы на нас обратили внимание!Двоякое мнение об этом заведении, даже и не знаю,хочу ли сюда ещё раз прийти.Ценник довольно высокий,и кухня так себе.
Добрый день! Была не один раз. Еда ресторана, свежесть продуктов на высшем уровне, обслуживание хорошее, не считая долгого ожидания до первого подхода к клиенту. НО отвратительное !!!! бронирование столиков. Минимум бронь за неделю - вы что - Мишленовский ресторан ???? Если я хочу приехать за час и звоню узнать наличие мест - НИКОГДА нет мест , в лист ожидания ставят, при этом ВСЕГДА есть 30-40 % свободных столиков . Мы сидели час- полтора несколько раз , и эти свободные столики никем не занимались, оставались свободными.!!!!! Стоять в живой очереди в ресторан , в листе ожидания до последней минуты , когда скажут столика нет- отвратительное обслуживание для Екатеринбурга. Зачем вы набиваете себе цену таким ’гостеприимством’ ? Вы только отваживаете клиентов от себя, а пото жалуетесь на введение QR кодов. Любой другой ресторан готов принять клиентов, но только не вы!!!!!!
Прекрасная, вкусная кухня. Интересные коктейли. Живые цветы и местоположение дополняют уютную, домашнюю обстановку. Но обслуживание ужасное. Юлия при входе работала на вокзале или в студенческой столовой. Попросил место уединеное. Она посадила за первый стол на входе рядом со столом детским днем рождения. Как жаль, что многолетние усилия команды, сотни миллионов рублей разбиваются о не грамотность и невоспитанность персонала. В первую очередь вопрос к менеджерам заведения. Кто принимал на работу Юлию?! Ведь замена стола решила все пробоемы. Как мало для заведения и как много для гостя. Очень жаль. Подошёл лично при менеджерах. Реакции ноль. В завершении. Вишенка на торте. Маски у персонала поддерживают подбородок.
20.11.21 Все отлично, начиная от месторасположения, парковки сколько хочешь, только в ресторан входят не все те кто хотят и приходится ждать очереди ? Ресепшн, гардероб вопросов нет, красиво, мило, спросили QR. Сам зал современный, модный, инстаграмный, тепло, есть плед, +5. Персонал. Все в масках, все при деле, ни один столик не был обделен вниманием, была полная посадка зала. Играет музыка, шумы есть от посетителей, но не напрягает. Одни посетители ушли, сразу убрали, приготовили стол и тут же за него садятся другие. То есть за 5 часов, 1 столик поменял 4 гостей. Меню. Глаза разбегаются, только не написано сколько грамм порция. А в целом все красиво и всё вкусно, если любите сыр, то вам сюда! Подача быстрая. Сама кухня находится в поле зрения, но никаких посторонних запахов и шума нет. В помещении очень много зелени, что создаёт ощущение загородного дома. Можно купить с собой сыры ?? Спасибо за приятно проведённое время в вашем ресторане ❤️ отдельно официанту Ангелине ?
Отличный ресторан! Если вкусно покушать в уютной атмосфере, то вам точно сюда!
Пока большой ажиотаж и пришлось подождать 45 минут, пока нас разместят. Плотная посадка, шумновато из-за этого. Порции приличные, цены соответствуют качеству. Буратту брала домой - очень хорошая, такая сливочная! Тортики на сырах тоже, куски большие, очень вкусные! Паста понравилась. Персонал старается, хостесс хочется пограмотнее. К кухне нет вопросов!